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Le nostre Carni Biologiche e Grass Fed

Valdicastro è specializzata in carne di Bovino Biologica e Grass Fed derivante dalle nostre vacche di razza Marchigiana e Charolaise e carne di Suino Italiano allevato allo stato semibrado.
Tutti gli animali sono nati ed allevati in azienda e si alimentano sui pascoli.
Macinato di vitellone marchigiano Biologico con pomodorini

Macinato di Bovino Biologico Grass Fed

€12,00

Hamburger di vitellone marchigiano su ardesia con prezzemolo e pepe
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Hamburger del Monaco Biologico Grass Fed

€13,40

Salasicce di maiale bicchiere di vino e peperoncini freschi

Salsiccia di Suino

€10,40

Fettine di vitellone marchigiano con rosmarino su ardesia

Fettine di Bovino Biologico Grass Fed

€18,80

Tagliata di Bovino Biologico Grass Fed

€24,00

Bocconcini di vitellone marchigiano con aglio e alloro dell'Azienda Agricola Biologica di Valdicastro.

Bocconcini di Bovino Biologico Grass Fed

€15,20

Costarella di Suino con chicchi di caffe

Costarelle di Suino

€9,50

Carpaccio di Bovino Biologico con limone

Carpaccio di Bovino Biologico Grass Fed

€9,80

Filetto di Bovino Biologico Grass Fed

€29,50

Fiorentina con filetto di Bovino Biologico su ardesia Sale

Fiorentina con filetto di Bovino Biologico Grass Fed

€37,80

Ossobuco di Bovino Biologico con sedano su ardesia

Ossobuco di Bovino Biologico Grass Fed

€12,50

Bollito di Bovino Biologico Grass Fed

€9,10

Arista di maiale con arancia e sale su ardesia

Arista di Suino

€12,30

Bistecca Biologica di Suino della Marca su ardesia con salvia

Bistecca di Suino

€12,30

Esaurito

Fegato di vitellone marchigiano Biologico su ardesia con cipolle
Esaurito

Fegato di Bovino Biologico Grass Fed

Esaurito

Costata di Bovino Biologico con osso

Costata di Bovino Biologico Grass Fed

€24,00

Arrosto di Bovino Biologico sedano carote cipolla

Arrosto di Bovino Biologico Grass Fed

€16,00

Picanha di vitellone marchigiano con sale e pepe su ardesia

Picanha di Bovino Biologico Grass Fed

€24,70

Arista Biologica di Suino con pomodorini e basilico su ardesia

Fettine di Suino

€14,50

Polpa per sughi di Bovino Biologico Grass Fed

€14,30

Lingua di vitellone marchigiano Biologico allevato allo stato brado. Azienda Agricola Biologica di Valdicastro.

Lingua di Bovino Biologico Grass Fed

€21,60

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