Carne di Bovino Biologica
Il nostro è un allevamento Grass Fed, tutti gli animali nascono e vivono allo stato brado in piena libertà nella nostra valle nutrendosi solamente dei foraggi e delle erbe spontanee di questa montagna coltivata tutta in Biologico, rispettando così l'intero ciclo vitale dell'animale.
Alleviamo allo stato brado Vacche di razza Marchigiana, Charolaise Pezzata Rossa.
Gli animali pascolando in 1000 ettari di valle coltivata tutta a Biologico.
Tra pascoli e boschi sviluppano delle caratteristiche organolettiche uniche e irripetibili, come un antiossidante naturale che favorisce una frollatura prolungata lasciando tuttavia invariata la qualità della carne e un basso tasso di colesterolo.
Scegliere la nostra carne Biologica significa eliminare l’esposizione agli antibiotici, agli ormoni sintetici e ai farmaci che, dagli animali, possono essere presenti come residui nelle carni che acquistiamo.
