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Carne di Suino

L’Azienda Agricola Biologica di Valdicastro alleva Suini Italiani.
Tutti i maiali si alimentano sui pascoli e sui boschi della nostra azienda dove possono trovare prodotti del sottobosco come castagne e ghiande. 
La carne di maiale avrà un sapore naturale molto più deciso, il nostro consiglio è quello di cuocerla sulla brace, sarà una vera esplosione di gusto.
Salasicce di maiale bicchiere di vino e peperoncini freschi

Salsiccia di Suino

€8,00

Costarella di Suino con chicchi di caffe

Costarelle di Suino

€8,00

Arista di maiale con arancia e sale su ardesia

Arista di Suino

€9,50

Bistecca Biologica di Suino della Marca su ardesia con salvia

Bistecca di Suino

€9,50

Arista Biologica di Suino con pomodorini e basilico su ardesia

Fettine di Suino

€11,70

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